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椒盐小土豆
　　食材：
　　云南小土豆500 克葱、姜各少许，彩椒10 克，植物油1000克，椒盐20 克，盐6 克，白糖3 克
　　做 法

　1. 把小土豆削去皮，葱、姜切末，彩椒切粒。

2. 把小土豆加入盐、白糖煮熟。

　3. 锅内放入油烧至六成热，把土豆炸至金黄色，捞出

　4. 锅内留底油，下入葱末、姜末、彩椒粒煸香，放入土豆。

　5. 撒上椒盐翻炒均匀即可。
　　小贴士
　　小土豆要选大小相近的，不仅成菜美观，而且可以同步烧熟