黑说神雕

莴笋，对于农村人来说，过去的春夏季节，往往会把卖不完的留下来腌制然后下饭慢慢吃，也不会浪费。
记得小时候老师在课堂上教关于食物中铁的含量，特意拿莴笋来说，刀切完莴笋后放置一段时间后，会有红色的印记出现，老师说这就是铁元素。