鱼香肉丝[20P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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acli2014 发表于 2022-7-20 00:04 只看TA 41楼
从色香味上看，做的很好了，跟我在成都餐馆里吃的鱼香肉丝几乎没有差异。
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夜郎探源发表于 2022-8-1 06:54 只看TA 42楼
广东版的鱼香肉丝有的简直甜的不要不要的，没有酸辣甜的感觉，怪怪的，不如北方的好吃
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xjjfhlj 发表于 2022-8-2 19:38 只看TA 43楼
要想肉丝鲜嫩爽滑，制作前要将肉丝浸泡捞出控干水分，使用嫩肉淀粉和姜汁腌制后再烹饪。
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KOFBILH 发表于 2022-8-3 20:49 只看TA 44楼
各个地方放的不一样，我们这就不会放胡萝卜，而是放莴笋
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