[转帖] 麦片脆饼[14P]

“哇哇~~这是一款超级超级简单！！好吃到掉渣！！相当相当酥脆~~是下午茶非常非常适合的小点心，一定要学会做哝~~”

• 燕麦片50g
• 低筋面粉50g
• 鸡蛋25g
• 色拉油（无味植物油）50g
• 泡打粉1/2小勺
• 细砂糖40~50g

• 甜味口味
• 烘焙工艺
• 一小时耗时
• 简单难度

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  材料开始准备！！
  
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  2
  色拉油（可以用那种无味色拉油，就是像玉米油那种）加细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。
  
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  3
  油和糖搅匀之后，加入鸡蛋，继续用手动打蛋器搅拌均匀。
  
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  4
  前面的搅拌好后，就把所有的燕麦片倒入，还是用手动打蛋器搅拌均匀。
  
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  5
  这是搅拌好的麦片糊。
  
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  6
  之后筛入泡打粉和低筋面粉。
  
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  用橡皮刮刀翻匀。
  
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  好了好了！！麦片面糊好了。
  
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  好了之后呢~把麦片面糊放到冰箱的冷藏室（一般的冰箱下面那格），冻20分钟。
  
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  烤盘铺油纸（吸油纸），冻好之后拿出来，然后把麦片面糊分成一个一个小小的圆球。
  
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  用掌心把小球压扁！！每个面饼中间要有一定的距离！！这款饼干的膨胀威力相当的强大！！
  
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  先170℃预热5分钟，再放入烤盘，170℃烤它18分钟左右（还有啊！！烤好后先不要着急的拿出来，让它在烤箱里闷10分钟，这样会更松脆的）。
  
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  酥到掉渣的麦片脆饼出炉咯！！哈哈。
  
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  14
  拿出来了~~