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[转帖] [新年活动]油豆腐酿肉[7P]

kkrealman

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1楼 大 中 小 发表于 2018-2-21 09:29  只看该作者
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[新年活动]油豆腐酿肉[7P]



· 主料 ·
猪肉 | 250g
油豆腐 | 9个
盐 | 2勺
料酒 | 1勺
生抽 | 2勺
葱姜 | 适量
生粉 | 适量
胡椒粉 | 适量
· 做法 ·
1.猪肉切片，最好是五花肉。

2.
和姜蒜用料理机打碎，直接用菜刀剁碎也可以。

3.加入盐，生粉，胡椒粉，生抽，料酒拌匀。

4.
炸到金黄脆皮捞出豆腐用筷子叉开小口，把肉馅塞进去即可。

5.
大火蒸15分钟左右，我喜欢软的，就蒸了20分钟。

6. 让豆腐裹上芡汁～就可以出锅成品，这道菜味道非常好，而且非常简单，大家可以试试


[ 本帖最后由 昨夜風 于 2018-2-22 20:50 编辑 ]
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kuang13

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2楼 大 中 小 发表于 2018-2-22 00:37  只看该作者
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酿是一种非常令人喜爱的做法，一直觉得酿菜是最适合下饭的菜肴，融合多种食材于一体，营养丰富、口味丰富

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aptx48690123

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3楼 大 中 小 发表于 2018-2-22 17:18  只看该作者
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这道菜也算是家常菜之一，我一直不知道这道菜原来叫油豆腐酿肉，一直当做油豆腐肉丸...

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gamebaby01

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4楼 大 中 小 发表于 2018-2-28 22:20  只看该作者
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油豆腐酿肉是很不错的菜品,这样一口豆腐也有肉.很舒服.

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luoyj8703

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5楼 大 中 小 发表于 2018-3-3 22:40  只看该作者
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这应该就是豆腐泡夹肉吧。油炸的豆腐泡味道淡，内面的肉有鲜味。

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