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coollalas 发表于 2013-3-4 17:41   只看TA 11楼
至今搞不懂为什么取名苜蓿蒜薹
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xiaofancmu 发表于 2013-3-6 21:55   只看TA 12楼
放点木耳、干红辣椒、肉丝会更好吃一些，还有这道菜一看就是没放酱油，放了会更有味；正宗的东北苜蓿菜要放豆瓣酱的
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playguy 发表于 2013-3-7 19:52   只看TA 13楼
秘诀就是得多放油吧，炒蛋少油不好吃，而且也不能炒太老，还没放蒜苗那会就刚好， 再炒就过了
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lansemoon 发表于 2013-3-7 20:00   只看TA 14楼
记得是上小学的时候吃过   
不过是学校旁边的大叔做的没这么好看   
有时间再去吃一顿
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hgame5 发表于 2013-3-8 19:04   只看TA 15楼
蒜薹是我最爱的肉食拌菜，以往都是蒜薹炒肉。今天换了苜蓿，味道还行，适合素食主义者。
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chunjing97 发表于 2013-3-11 05:26   只看TA 16楼
“木须”，“苜蓿”，都是做饭的行当里用鸡蛋炒的一系列的说法，还有木须肉、木须柿子等。
就好比上海会用香肠跑蛋，虾仁跑蛋等等来代替把香肠、虾仁和入鸡蛋液里一起煎熟一样的！
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  • wuwangma 金币 +2 认真回复，奖励！ 2013-3-11 07:04
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lvken2012 发表于 2013-3-14 15:34   只看TA 17楼
楼主的技艺真的是一流啊
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huangyuanchang 发表于 2013-3-15 23:05   只看TA 18楼
这个做法没试过 晖输吗
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MMGY19880101 发表于 2013-3-19 01:22   只看TA 19楼
看起来挺好吃  我也去试试
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  • wuwangma 金币 -5 复制回复 2013-3-20 02:39
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you-hun 发表于 2013-3-20 15:21   只看TA 20楼
煎好鸡蛋再放蒜薹炒？鸡蛋会不会老  蒜薹熟透么？我做的时候先炒蒜薹再放鸡蛋，不知道会不会有问题
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