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标题: [转帖] 红烧鸡翅的做法 [打印本页]

作者: 忧郁王子 时间: 2006-10-14 07:08 标题: 红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅

　　
1. 将净鸡翅用水煮熟.(开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.)
　　2. 将炖熟的鸡翅捞出空干.
　　3. 将咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用
　　4. 油热后将空干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5 分钟左右(以入味为准
　　5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段.

[ 本帖最后由忧郁王子于 2006-10-14 07:29 AM 编辑 ]

作者: shumeib 时间: 2006-10-14 07:11

我最爱吃鸡翅了，我会做三杯鸡和红烧鸡翅，这下又学了两种。:D

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