VIP可享有论坛特权，免看广告，负分归零，重新加分开始！
「我要成为VIP」
| lqqove 发表于 2022-12-31 14:29 只看TA 1楼 |
|---|
|
|
[转帖] 招牌佛手茄子的做法[11P] 招牌佛手茄子的做法“ 佛手茄子，酒店美味自家享受。 ”  食材明细 主料 茄子一个 番茄一个 洋葱四分之一个 肉糜二两 辅料 番茄酱两汤匙 蒜末一汤匙 淀粉适量 配料 盐自调 糖一茶匙 美食特点 酱香口味 技巧 工艺 耗时半小时 难度普通 招牌佛手茄子的做法步骤  1茄子横竖刀切成佛手状粗条。 2切成这种形状。 3均匀拍上淀粉。 4入热油中炸至表皮酥脆。 5番茄去皮，切小块，洋葱切小块。锅内倒油，小火炒洋葱蒜末，出香味后加入肉末中火炒至肉糜发白，继续炒至出油。 6加入小块番茄，翻炒均匀。 7依次放入：番茄酱，糖，盐。 8兑小半碗水小火煮开。 9浇在茄子上即可。 10浇在茄子上即可。制作小窍门 这道菜好吃的关键是，茄子炸酥后，制作肉酱要快，趁茄子仍酥脆浇上现吃 切茄子要条条不粘连，切条不断。 番茄肉酱即意大利面红酱的做法 |
| 0 |
