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标题: [转帖] 世界卫生组织推荐的十大健康食品和十大垃圾食品 [打印本页]

作者: seraphim_hf 时间: 2009-9-24 17:05 标题: 世界卫生组织推荐的十大健康食品和十大垃圾食品

世界卫生组织推荐的十大健康食品

绿茶蒜头西红柿蓝莓红酒

果仁菠菜三文鱼燕麦西兰花
排名不分先后

十种最健康的美食

  想维持健康的生活吗？摄取适当的营养就能办得到！包括蕃茄等十种现代人最佳的营养食品，深受我国人民喜爱的绿茶也风光上榜；值得注意的是，被西方人士视为主食的马铃薯、白面包和白饭等对身体健康有负面影响，建议减少摄取。
  第一是西红柿：多项研发发现蕃茄内含的Lycopene素，能够大幅减少患摄护腺癌等癌症的机率，在烹煮的过程中，Lycopene素就会自然释放，生食也很好，是最佳的维他命C来源。

  第二是菠菜：富含丰实的铁及维他命B，能有效防治血管方面疾病，并能预防盲眼症，一杯菠菜只有41个卡路里，完全没有热量，爱美的女士可以安心食用。

  第三是坚果：它不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择，唯一要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。

  第四椰菜花：多项研究指出，椰菜花富含胡萝卜素及维他命C，长期食用椰菜花可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的机率，最佳的食用方面是，简易烹调后使劲的咀嚼，白菜、豆芽也是不错的选择。

  第五是燕麦：每天食用燕麦可以降低胆固醇，研究并发现，燕麦也可以降低血压，它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉，如此一来可以减少摄取其它油腻的食品，达到控制体重的目的。

  第六是三文鱼：经常食用可以防止血管阻塞，甚至有研究发现，鲑鱼含的Omega-3s成份可以保护脑部老化，预防老人痴呆等疾病。

  第七是蒜头：虽然吃了大蒜，口气令人退避三舍，但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，并有清血的效用，杀菌功能也备受科学家强力推荐。

  第八是草莓，在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂，除了可以预防心脏病和癌症，并能增进脑力。

  第九是深受我国人民喜爱的绿茶：研究发现，经常饮用绿茶可以预防癌症，每天食用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低，日本的研究也发现，每天喝10杯绿茶，可以减少患心脏病的风险。

  第十是红酒：酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能够增加好的胆固醇，减少血管硬化，但要注意的是，饮用红酒千万也不能过量，否则弄巧成拙，反而容易患乳癌、引发中风，得不偿失。

世界卫生组织通缉的十大垃圾食品

油炸类腌制类加工类肉食品饼干类

烧烤类汽水可乐类冷冻食品类

话梅类罐头类方便食品类

            排名不分先后

致癌食物的黑名单

  专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类)；500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜；200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉；250克牛奶；50克黄豆制品。

  此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。

  腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

  烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

  熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

  油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

  霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

  隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

  槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

  反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

防癌食物可分为8大类 :

  1.洋葱类：大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等；

  2.十字花科：花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等；

  3.坚果和种子：核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等；

  4.谷类：玉米、燕麦、米、小麦等；

  5.荚豆类：黄豆、青豆、豌豆等；

  6.水果：柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果；

  7.茄科：番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜；

  8.状花科：胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。

               排名不分先后

作者: qqtt123 时间: 2009-9-24 17:28

这有文件吗?不过看了一下,健康得食品厂我也有爱吃得,垃圾得也不少

作者: lpyhill 时间: 2009-9-26 11:00

。。。垃圾食品这么多啊！要是都不吃生活太没意思了哦！

作者: aa03120190 时间: 2009-9-26 11:05

看的我口水直流阿，好东西，呵呵！一定要顶!

作者: dagongji111 时间: 2009-9-27 14:09

垃圾食品都是些没有用的食品，我只有在是在没有东西吃的时候才吃

作者: xiaoxiao828 时间: 2009-9-28 19:53

现在的人越来越不知道自己想吃什么了，整天吃着垃圾食品还觉着自己主宰世界了，太悲哀！

作者: kkkkk2488 时间: 2009-9-29 09:34

绝对的好帖子了，我已经尽收囊中了，谢谢分享

作者: shaosiming 时间: 2009-9-29 16:38

咳这里的十大垃圾食品我怎么都有吃以后要注意了

作者: 271643608 时间: 2009-9-29 17:49

该抵制垃圾食品了，也不是那些肯德基有什么好的，有贵又不健康。

作者: dysduan 时间: 2009-9-29 18:42

好东西，又多又全，以后就有了生活的参考了，可以生活的更健康一些。

作者: 漏水的潜艇 时间: 2009-9-29 19:21

健康食品吃的很多，但是，垃圾食品也吃的很多，咸蛋加泡饭真的很诱人

作者: 陈港 时间: 2009-9-29 19:27

是这样的吗？现在好像还有人在大街上找东东吃，我们大家一起把这十大垃圾给他们吃，还可以落个好名声哟！

作者: sismiao 时间: 2009-9-29 19:31

看来烧烤食物熏制食品油炸食品以后我要少吃了。不过我确实很爱吃啊。

作者: 8218800 时间: 2009-9-29 19:34 标题: 健康是最重要的

看到这些，让我的知识更加的丰富了，但是我感觉非常的无奈，世界上公认的垃圾食品，是我们平时使用最多的食品，难道我们不知道它是有害的吗，可是我们又时候真的的控制不住我们的嘴不去吃它们，真的好无奈啊。我想，我们只能是少吃为妙，不能说是一点不吃那些垃圾食品，一点不现实嘛。至于那么健康食品，我想我们在条件允许的情况下可以多吃，比如大蒜，很便宜每天吃，很容易做到。至于三文鱼，我到现在还没吃过，哎，望尘莫及啊。好贵。所以，我们要爱护我们的身体，让自己健健康康的比什么都重要。

作者: woailijingwen 时间: 2009-9-29 20:06

ka看来垃圾食品我吃的不多可惜健康的也不多。

作者: 826410 时间: 2009-9-29 20:54 标题: 回复 1楼的帖子

这些垃圾食品都是我平时老吃的我也爱吃那个尤其喜欢烧烤这可怎么好

作者: qbwxl 时间: 2009-9-30 15:51

掺了,爱吃的都是不健康的,健康的都不爱吃

作者: D1ABLO 时间: 2009-10-1 11:06

真的是很棒呐感觉受教了多谢楼主的无私奉献红心支持楼主

作者: wohayo123 时间: 2009-10-1 15:06

整天吃着垃圾食品还觉着自己主宰世界了，太悲哀！
以后就有了生活的参考了，可以生活的更健康一些。

作者: nofishbone 时间: 2009-10-1 15:13

很不錯的分享..
受益良多. 謝謝樓主

作者: xpszc010854 时间: 2009-10-1 15:44

我爱吃午餐肉汉堡话梅等等我爱喝可乐
不爱吃西兰花喝红酒
今年夏天我咳了30多天每年至少得超过十次感冒
我会参考一下的

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