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标题: [转帖] 世界卫生组织推荐的十大健康食品和十大垃圾食品 [打印本页]

作者: seraphim_hf    时间: 2009-9-24 17:05     标题: 世界卫生组织推荐的十大健康食品和十大垃圾食品

世界卫生组织推荐的十大健康食品                        
  
   绿茶   蒜头   西红柿   蓝莓   红酒                  

   果仁   菠菜   三文鱼   燕麦   西兰花               
排名不分先后

十种最健康的美食

  想维持健康的生活吗?摄取适当的营养就能办得到!包括蕃茄等十种现代人最佳的营养食品,深受我国人民喜爱的绿茶也风光上榜;值得注意的是,被西方人士视为主食的马铃薯、白面包和白饭等对身体健康有负面影响,建议减少摄取。
  第一是西红柿:多项研发发现蕃茄内含的Lycopene素,能够大幅减少患摄护腺癌等癌症的机率,在烹煮的过程中,Lycopene素就会自然释放,生食也很好,是最佳的维他命C来源。

  第二是菠菜:富含丰实的铁及维他命B,能有效防治血管方面疾病,并能预防盲眼症,一杯菠菜只有41个卡路里,完全没有热量,爱美的女士可以安心食用。

  第三是坚果:它不仅可以提高好的胆固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂,是预防心脏病的最佳配方,不论是花生或杏仁果等,都是好的选择,唯一要注意的是,食用时务必要适量,千万不要过度食用。

  第四椰菜花:多项研究指出,椰菜花富含胡萝卜素及维他命C,长期食用椰菜花可以减少患乳癌、直肠癌及胃癌的机率,最佳的食用方面是,简易烹调后使劲的咀嚼,白菜、豆芽也是不错的选择。

  第五是燕麦:每天食用燕麦可以降低胆固醇,研究并发现,燕麦也可以降低血压,它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉,如此一来可以减少摄取其它油腻的食品,达到控制体重的目的。

  第六是三文鱼:经常食用可以防止血管阻塞,甚至有研究发现,鲑鱼含的Omega-3s成份可以保护脑部老化,预防老人痴呆等疾病。

  第七是蒜头:虽然吃了大蒜,口气令人退避三舍,但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能,不仅可以降低胆固醇,并有清血的效用,杀菌功能也备受科学家强力推荐。

  第八是草莓,在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂,除了可以预防心脏病和癌症,并能增进脑力。

  第九是深受我国人民喜爱的绿茶:研究发现,经常饮用绿茶可以预防癌症,每天食用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低,日本的研究也发现,每天喝10杯绿茶,可以减少患心脏病的风险。

  第十是红酒:酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂,能够增加好的胆固醇,减少血管硬化,但要注意的是,饮用红酒千万也不能过量,否则弄巧成拙,反而容易患乳癌、引发中风,得不偿失。

世界卫生组织通缉的十大垃圾食品                        


    油炸类   腌制类   加工类肉食品   饼干类            

    烧烤类   汽水可乐类    冷冻食品类                  

    话梅类   罐头类    方便食品类                     

                排名不分先后

致癌食物的黑名单

  专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括,每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类);500克蔬菜,其中必须有300克绿叶菜;200克动物性食物,如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉;250克牛奶;50克黄豆制品。

  此外,可用食疗适当补充抗氧化营养素,如VC、胡萝卜素,多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力,预防癌症。

  腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。

  烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。

  熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。

  油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。

  霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

  隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

  槟榔:嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

  反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

防癌食物可分为8大类 :

  1.洋葱类:大蒜、洋葱、韭菜、芦笋、青葱等;

  2.十字花科:花椰菜、甘蓝菜、芥菜、萝卜等;

  3.坚果和种子:核桃、松子、开心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等;

  4.谷类:玉米、燕麦、米、小麦等;

  5.荚豆类:黄豆、青豆、豌豆等;

  6.水果:柳橙、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠萝、柠檬等各种水果;

  7.茄科:番茄、马铃薯、番茄薯、甜菜;

  8.状花科:胡萝卜、芹菜、荷兰芹、胡荽、莳萝等。

                   排名不分先后
作者: qqtt123    时间: 2009-9-24 17:28

这有文件吗?不过看了一下,健康得食品厂我也有爱吃得,垃圾得也不少
作者: lpyhill    时间: 2009-9-26 11:00

。。。垃圾食品这么多啊!要是都不吃生活太没意思了哦!
作者: aa03120190    时间: 2009-9-26 11:05

看的我口水直流阿,好东西,呵呵!一定要顶!
作者: dagongji111    时间: 2009-9-27 14:09

垃圾食品都是些没有用的食品,我只有在是在没有东西吃的时候才吃
作者: xiaoxiao828    时间: 2009-9-28 19:53

现在的人越来越不知道自己想吃什么了,整天吃着垃圾食品还觉着自己主宰世界了,太悲哀!
作者: kkkkk2488    时间: 2009-9-29 09:34

绝对的好帖子了,我已经尽收囊中了,谢谢分享
作者: shaosiming    时间: 2009-9-29 16:38

咳 这里的十大垃圾食品我怎么都有吃 以后要注意了
作者: 271643608    时间: 2009-9-29 17:49

该抵制垃圾食品了,也不是那些肯德基有什么好的,有贵又不健康。
作者: dysduan    时间: 2009-9-29 18:42

好东西,又多又全,以后就有了生活的参考了,可以生活的更健康一些。
作者: 漏水的潜艇    时间: 2009-9-29 19:21

健康食品吃的很多,但是,垃圾食品也吃的很多,咸蛋加泡饭真的很诱人
作者: 陈港    时间: 2009-9-29 19:27

是这样的吗?现在好像还有人在大街上找东东吃,我们大家一起把这十大垃圾给他们吃,还可以落个好名声哟!
作者: sismiao    时间: 2009-9-29 19:31

看来烧烤食物熏制食品油炸食品以后我要少吃了。不过我确实很爱吃啊。
作者: 8218800    时间: 2009-9-29 19:34     标题: 健康是最重要的

看到这些,让我的知识更加的丰富了,但是我感觉非常的无奈,世界上公认的垃圾食品,是我们平时使用最多的食品,难道我们不知道它是有害的吗,可是我们又时候真的的控制不住我们的嘴不去吃它们,真的好无奈啊。我想,我们只能是少吃为妙,不能说是一点不吃那些垃圾食品,一点不现实嘛。至于那么健康食品,我想我们在条件允许的情况下可以多吃,比如大蒜,很便宜每天吃,很容易做到。至于三文鱼,我到现在还没吃过,哎,望尘莫及啊。好贵。所以,我们要爱护我们的身体,让自己健健康康的比什么都重要。
作者: woailijingwen    时间: 2009-9-29 20:06

ka看来垃圾食品我吃的不多 可惜健康的也不多。
作者: 826410    时间: 2009-9-29 20:54     标题: 回复 1楼 的帖子

这些垃圾食品都是我平时  老吃的   我也爱吃那个   尤其喜欢烧烤    这可怎么好
作者: qbwxl    时间: 2009-9-30 15:51

掺了,爱吃的都是不健康的,健康的都不爱吃
作者: D1ABLO    时间: 2009-10-1 11:06

真的是很棒呐 感觉受教了 多谢楼主的无私奉献 红心支持楼主
作者: wohayo123    时间: 2009-10-1 15:06

整天吃着垃圾食品还觉着自己主宰世界了,太悲哀!
以后就有了生活的参考了,可以生活的更健康一些。
作者: nofishbone    时间: 2009-10-1 15:13

很不錯的分享..
受益良多. 謝謝樓主
作者: xpszc010854    时间: 2009-10-1 15:44

我爱吃午餐肉 汉堡 话梅等等 我爱喝可乐
不爱吃西兰花 喝红酒
今年夏天我咳了30多天 每年至少得超过十次感冒
我会参考一下的




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